La biodiversidad de la que nos alimentamos
Un nuevo estudio de la FAO muestra que el consumo insostenible de animales y plantas domésticos y silvestres y otras especies que sustentan la producción de alimentos está provocando su extinción, poniendo en grave peligro el futuro de la supervivencia de los alimentos y los medios de comunicación, así como nuestra salud y nuestras vidas. Un nuevo informe de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) advierte que la biodiversidad que sustenta nuestro sistema alimentario está desapareciendo. El estudio advierte que, si los animales, plantas y otros organismos que son vitales para nuestro sistema alimentario se pierden por completo, no podrán recuperarse, comprometiendo seriamente el futuro de los alimentos y los medios de vida, así como la salud humana y el medio ambiente. La FAO asegura que, debido a numerosos efectos como los cambios en el uso y gestión de la tierra y el agua, la sobrepesca y sobreexplotación, el cambio climático, la...